Υλικα για τη ζυμη: 500γρ αλευρι 3γρ μαγια 3γρ αλατι 340ml νερο 25ml εξτρα παρθενο ελαιολαδο Μεθοδος: Προσθετουμε ολα τα υλικα στο μπωλ...

Συνταγη προζυμενιου: Υλικα: 550γρ αλευρι 12γρ αλατι 380ml νερο 90γρ ενεργο προζυμι Μεθοδος: Προσθετουμε το νερο και το προζυμι στο μπωλ...