top of page

Poke Cake Φυστικι

Για την Κρεμα Pistachio: Υλικα: 750ml Γαλα (650ml + 100ml) 170gr Ζαχαρη 1 Λοβος βανίλιας  75gr κορν φλαουρ 3 αυγα 250gr Βουτυρο Φυστικιου Αιγινης 2 τσιμπιες Αλατι Εκτελεση: 1. Με ένα μαχαίρι ανοίγουμε  το λοβό βανίλιας και «ξύνουμε» το εσωτερικό του για να βγάλουμε τους κοκκους που περιέχει. Τους προσθέτουμε, όπως και το λοβό βανίλιας, μέσα σε μια κατσαρόλα. 2. Στην ίδια κατσαρόλα προσθέτουμε τη μιση ζαχαρη και 650ml γάλα και ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να είναι καυτό,

Acai & Hazelnut Mousse

Συνταγή πρωτεϊνικής mousse φουντουκιού (αν θέλουμε παραλείπουμε την πρωτεΐνη): 540γρ cottage 110γρ μέλι  140γρ Φουντουκοβούτυρο @thessnut...

Ψωμάκια με Ελιά

Ψωμάκια με Ελιά   ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ Κόρα:  Μαλακή και τρυφερή με χρυσοκάστανο χρώμα και λεπτή γυαλάδα. Ψίχα:  Ελαφρώς μαστιχωτή με...

Strawberry-Coconut Buns

For the Buns: 400gr Bread Flour 60gr Sugar  6 gr Salt  6gr Yeast  100gr Yogurt 200gr Warm Milk 1 Egg 40gr Unsalted Butter Softened The...

Protein Cheesecake Slice

Preheat your oven at 180C. For the cookie base: Blend 200gr cookies with 60gr butter (you can use milk instead of butter) Layer the base...

Greek Tahini Pie / Ταχινόπιτα

Για τη ζυμη: 600γρ αλεύρι για ψωμί 80γρ ζάχαρη 10γρ αλάτι 9γρ μαγιά 150γρ στραγγιστο γιαούρτι με ολα τα λιπαρα 300γρ χλιαρο γάλα 1 αυγό...

Pistacchio Swirl Buns

For the dough: Ingredients: For the Tangzhong: 60gr flour 180gr water Add the water and flour in a pan and heat while whisking constantly...

Cream Cheese Burger

This Burger consists of: -Mayonnaise -Lettuce -Tomato -Burger Patty -Pickles -Cream Cheese Sauce -Strawberry jam For the Burger Buns...

Blini Burger

This burger consists of: -Dill Yoghurt Sauce -Beef Patty -Tomato -Pickles -Fruit Jam For the Blinis: Ingredients: 21⁄2 teaspoons (6 g)...

Blog: Blog2

Subscribe Form

Thanks for submitting!

©2022 by The Tangzhong Method. Proudly created with Wix.com

bottom of page