Acai & Hazelnut Mousse

Συνταγή πρωτεϊνικής mousse φουντουκιού (αν θέλουμε παραλείπουμε την πρωτεΐνη):

540γρ cottage

110γρ μέλι 

140γρ Φουντουκοβούτυρο @thessnut

50gr Πρωτεΐνη 

3γρ Αλάτι

Προσθέτουμε και χτυπάμε όλα τα υλικά σε μπλέντερ μέχρι να σπάσει το cottage και να γίνει μια λεία κρέμα.

Χωρίζουμε τη μισή ποσότητα σε ένα μπωλ και κρατάμε στην άκρη, είναι η πρώτη μας mousse

Για τη 2η mousse, στην υπόλοιπη μισή ποσότητα που έμεινε στο μπλέντερ προσθέτουμε 12γρ σκόνη Acai (προσαρμόζουμε με βάση την προτίμησή μας) και χτυπάμε μέχρι να ενσωματωθει και το acai.

Αν θελουμε να κατσουν στο ποτήρι όπως στο reel, αφηνουμε να κρυώσουν για περίπου 1-2 ωρες στο ψυγείο για να πήξουν ελαφρώς. Ρίχνουμε τις 2 μους εναλλάξ σε ένα μπωλ.

247 θερμίδες ανά 100γρ